पनीर खाना तो हर किसी को पसंद होता है। स्वाद में टेस्टी होने के साथ यह सेहत के लिए बहुत अच्छा होता है लेकिन आप जानते है कि रोजाना कच्चा पनीर खाने के आपकी कई बीमारियां दूर हो जाती है। प्रोटीन, वसा, कैल्शियम, प्रोटीन, फॉस्फोरस, फोलेट और कई न्यूट्रीएंट्स से भरपूर पनीर का सेवन न सिर्फ शुगर को कंट्रोल में रखता है बल्कि इससे मानसिक तनाव भी दूर होता है। तो चलिए जानते हैं सही समय पर पनीर खाने से आपको क्या-क्या फायदे होते हैं। कच्चे पनीर का सेवन नाश्ता और लंच करने से 1 घंटा पहले करें। इससे आप दिनभर ओवरइटिंग से बचे रहते हैं। एक्ससाइज के कुछ घंटों बाद भी पनीर का सेवन फायदेमंद होता है। इसके अलावा रात को सोने से 1 घंटा पहले भी पनीर का सेवन करें। क्योंकि सोते समय शरीर को खाना डाइजेस्ट करने के लिए प्रोटीन की सबसे ज्यादा जरूरत होती है और इसमें भरपूर प्रोटीन होता है।
दांत और हड्डियां
पनीर का सबसे बेहतरीन लाभ यह है कि यह आपकी हड्डियों और दांतों को मजबूत बनाता है साथ ही कैल्शियम और फास्फोरस का एक बढ़िया स्त्रोत भी है, रोजाना पनीर का सेवन करने से हड्डियों की समस्या, जोड़ों में दर्द और दांत के रोगों से बचाए रखने में बेहद मददगार है ।
मेटाबॉलिज्म
पाचन और पाचन तंत्र के लिए मेटाबॉलिज्म का रोल बहुत महत्वपूर्ण है, पनीर में अत्यधिक मात्रा में डायट्री-फाइबर होते हैं, जो भोजन के पाचन में बेहद मददगार साबित होते हैं, यह पाचन तंत्र के सुचारू रूप से चलने के लिए बेहद फायदेमंद और महत्वपूर्ण है।
कैंसर
पनीर का सबसे बड़ा लाभ यही है इसमें कोई शक नहीं, हाल ही में हुए एक शोध में यह साबित हुआ है कि पनीर में कैंसर-जनित कारणों और खतरों को कम करने की क्षमता होती है, पेट के कैंसर, कोलोन-कैंसर और ब्रेस्ट-कैंसर के इलाज में पनीर बेहद प्रभावी साबित हुआ है।
डाइबिटीज
ओमेगा-3 से भरपूर पनीर डाइबिटीज में भी बेहद प्रभावी तरीके से लड़ता है, विशेषज्ञ-डॉक्टरों का कहना है कि, वे भी अपने डाइबिटीज रोगियों को रोजाना पनीर को डाइट में शामिल करने की सलाह देते हैं, सबसे महत्वपूर्ण बात यह है कि पनीर का सेवन दोनों-टाइप के, डाइबिटीज के मरीजों पर प्रभावी साबित हुआ है ।
तुरंत एनर्जी
दूध से बनने के कारण पनीर में भी दूध के गुणों का भंडार होता है, जिसमें ऊर्जा का स्त्रोत भी शामिल है, शरीर में तुरंत ऊर्जा के लिए पनीर का सेवन बहुत फायदेमंद साबित हुआ है, बच्चों तथा बॉडी ट्रेनिंग करने वालों के लिए तो यह बेहद फायदेमंद है ।
डॉ.तत्सवितु व्यास
सु-जोक थेरेपिस्ट (एक्यूप्रेशर)
एवं प्राकृतिक सलाहकार
Mob. 98272 78715